Энциклопедия китайского чая · с тех пор, когда лист был лекарством
Чашка стара. А вопросы — нет.
Семь классов листа, одна горная страна и медленное ремесло, которое решает, что окажется в чашке. Читайте как друга, который заваривает, а не как учебник.
7
классов листа
130+
сортов в указателе
1
страна · только китай
0
купажей, никогда
Семь классов
Every leaf begins with how it was stopped, or let to turn.
Green to dark, the seven classes are not seven plants but seven decisions made at the wok and the drying mat. Start anywhere.
Избранные сорта
Начните с листа, о котором спорят.
Восемь чаёв по семи классам — у каждого свой терруар, сбор, дегустационная нота и карточка заваривания, по которой можно заварить сегодня же.
Сиху Лунцзин
[xīhú lóngjǐng]
Подробнее →
Аньцзи Байча
[ānjí báichá]
Подробнее →
Тегуаньинь
[tiěguānyīn]
Подробнее →
Да Хун Пао
[dàhóngpáo]
Подробнее →
Байхао Иньчжэнь
[báiháo yínzhēn]
Подробнее →
Дяньхун
[diānhóng]
Подробнее →
Шу пуэр
[shóu pǔ'ěr]
Подробнее →
Алишань улун
[ālǐshān wūlóng]
Подробнее →Сообщество
Чай вкуснее в компании.
Медленное письмо, общий стол и всё созвездие THE TEA — энциклопедия, атлас, посуда и не только.