Моли Инь Хао (茉莉银毫) — жасминовый зелёный «серебряный ворс»

В чашке

Многослойный жасмин, мёд и ландыш над лёгким шелковистым телом — чистый и сладкий, в тонком равновесии, с долгим цветочно-сладким послевкусием и без горечи.

Что даёт

Успокаивающий, ароматный зелёный — умиротворяющий и антистрессовый, мягок к желудку и богат антиоксидантами.

Моли Инь Хао — жасминовый серебряный ворс — из высших сортов жасминового зелёного, назван за серебристый ворс на весенних почках, из которых сделан. Основа — тонкий пушистый лист; ароматизация терпелива, пять-семь кругов свежего жасмина самбак, уложенного к чаю по-фучжоуски. Высший сорт может потребовать шесть-восемь кило собранных вручную цветов на кило готового чая — цветок в несколько раз перевешивает лист.

Награда — многослойный букет, а не один цветочный удар: яркий жасмин сверху, тёплая медово-цветочная середина, мягкая, слегка хлебная чайная основа снизу. Настой лёгок и шелковист, чист и сладок, жасмин и зелёный лист в подлинном равновесии и без горечи при бережном заваривании. Последний штрих, tíhuā, припорашивает готовый чай свежайшими, никогда не сушёными цветами.

В чашке

Заваривайте прохладно, около 75 °C. Он идеален и для холодного заваривания — несколько часов в холодной воде дают кристально чистый освежающий настой с яркой жасминовой нотой и совсем без горечи. Пейте свежим.

Как заваривать