Улун · фениксовый даньцун

Гуй Хуа Сян Даньцун

guìhuā xiāng dāncóng

桂花香单丛

«Аромат османтуса» — один из десяти классических ароматических типов фениксового даньцуна, несущий природный аромат османтуса без всякой ароматизации. С высокогорного Лицзыпина — чистый, медово-фруктовый и минеральный.

Регион: Лицзыпин, горы Фэнхуан, Чаочжоу, Гуандун
Сбор: Весна; средний прожар
Окисление: Полуокисленный, на углях
Сорт куста: Фениксовый даньцун — линия аромата османтуса

В чашке

Чистый османтус и мёд над спелым абрикосом и грушей — шелковистый, средне-телесный, с чистым долгим послевкусием и минеральной «горной рифмой».

Что даёт

Расслабляющий, ароматный улун — малорезкий и богатый эфирными маслами, успокаивающий и тихо приподнимающий.

Гуй Хуа Сян — аромат османтуса — один из десяти классических ароматических типов фениксового даньцуна, одиночнокустовых улунов гор Фэнхуан в Гуандуне. Его суть замечательна: аромат османтуса полностью природный, вытянут из куста одной обработкой, без единого добавленного цветка. Эффект столь верен, что даже опытные дегустаторы вслепую подозревали ароматизацию.

Материнский куст растёт в высокой деревне Лицзыпин, где воздух прохладен, а почва минеральна. Настой чист и шелковист — золотой османтус и мёд над спелым абрикосом и грушей — с shānyùn, горной рифмой, минерально-медовой нотой, ощущаемой в глубине нёба и тянущейся долго после глотка.

В чашке

Заваривайте гунфу, у кипятка и коротко. Белая гайвань идёт лучше всего, читая османтус пролив за проливом. Ранние проливы парфюмерно-чисты; раскрываясь, мёд и камень углубляются, а послевкусие удлиняется.

Как заваривать